你是否爱吃松子呢？松子是常见的坚果类食物，很多人习惯把松子当做零食来吃。其实，松子的营养价值是很高的哦。今天，我就为大家盘点吃松子的功效与作用，千万别错过了。
一、养头发
松子富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别适合女性朋友们。
松子仁含有非常丰富的维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。同时对滋养头发，防止脱发、断发有极好的疗效。
二、养肝血
松子仁中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病。
松子的油脂含量非常高，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用，多吃养肝血。
三、治便秘
由于松子仁中脂肪油含量达约74%左右，主要为油酸酯和亚油酸酯，所以，有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘都有不错的食疗效果。
松子仁还可以入菜，比如：
素炒宝石
材料：嫩蚕豆，圣女果，松子，盐，酱油。
做法：
1、剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟；
2、清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-2分钟，捞起冲凉水沥干；
3、热锅少油倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2分钟；
4、加入事先炒熟的松子，加适量盐、酱油调味即可出锅。
松子仁煮粥，营养丰富易消化，能增强免疫力，特别适合老人和孩子。
核桃松子粥
材料：泰国香米30g，小米20g，核桃g，松仁10g，清水适量，味椒盐适量。
做法：
1、将小米和泰国香米洗净，用清水浸泡1小时，将浸泡后的小米和泰国香米放入砂锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚；
2、揭盖，将泡沫捞起倒掉，放入洗净的松仁和核桃；
3、盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖，煮至米有粘稠感；
4、放入适量的味椒盐；
5、拌匀，煮滚，盖锅盖，关火，利用砂锅余温继续焖煮5分钟。
小小的松子仁又有着大大的药用价值，被誉为“长寿果”，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。知道了它的药用价值，没事的时候多吃一些这种零食，不知不觉间就达到了养生的目的~
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