通便第一的蔬菜却是它帮你排出隔夜便陈

有过便秘经历的朋友，估计都有过这种经历

方便就像一阵风，一感觉就过去了；蹲在厕所不死心，却蹲到世界末日，便便不动…

太难了！怎么办？上老厕所不是办法，蹲久了容易引发痔疮等问题；泻药吃多了容易产生依赖性.

不要慌，了解一下饮食疗法。蔬菜是最常见的一种通便食物，但是你知道哪种蔬菜的通便效果最好吗？我们来看看——。

在排便的蔬菜清单中，排名第一的其实是.

金针菇

很多人对金针菇都很熟悉，还给了它另一个名字“SeeUTomorrow”，因为今天吃了金针菇，明天就会在便便里看到。

金针菇能缓解便秘，一方面是因为它含有一种叫做甲壳素的壳纤维。这种物质主要存在于虾蟹等甲壳类动物的外壳中。不易咀嚼或消化，但能促进胃肠蠕动，帮助排便。另一方面，金针菇富含可溶性膳食纤维，每克金针菇中可溶性膳食纤维含量高达2.7克

膳食纤维能促进肠道蠕动，使便便更快排出体外，缩短便便在肠道内的停留时间，并能在一定程度上预防肠癌。这样双管齐下，通便效果自然极好。所以容易便秘的朋友一般不要多吃金针菇。

芹菜

芹菜在通便食物中占有重要地位。很多便秘的朋友首先想到的就是吃芹菜。

其实芹菜真的是通便的好东西，而且膳食纤维含量高。每g芹菜中可溶性膳食纤维含量为2.6g，仅略次于金针菇。但是，不同的芹菜品种差别很大。

左图为芹菜(芹菜)，右图为芹菜。芹菜中的不溶性膳食纤维是芹菜(芹菜)的两倍，所以很想吃芹菜缓解便秘。建议吃质地较粗的芹菜，效果相对更好。从营养上看，芹菜的营养也相对更丰富，钙含量是芹菜的2.4倍，维生素C含量是芹菜的2倍。而且芹菜有很大的优势。它的特殊香气会比普通芹菜淡一点，所以如果你接受不了芹菜的味道，可以尝试先吃芹菜。

韭菜

韭菜被誉为“洗肠菜”。与其他常吃的蔬菜相比，韭菜中的膳食纤维含量相当高。发现每g韭菜中总膳食纤维含量为3.3g，其中可溶性膳食纤维1.4g。

得益于丰富的膳食纤维，经常食用韭菜可以促进胃肠蠕动，帮助便便顺利排出，预防便秘。除此之外，这些膳食粗纤维还可以把消化道中的残渣包裹起来，随大便排出，有“洗肠”之效，在一定程度上能帮助预防肠癌。

春笋

春笋是“山八珍”之一，也是春天的常见菜。

中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能清热化痰、通利二便、滋阴益血。从营养学的角度而言，春笋含有丰富的膳食纤维、蛋白质，热量却很低，是一种低热量、高蛋白、多纤维的健康食物。而且，春笋丰富的膳食纤维，有助于吸附油脂，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄，俗称“刮油”，还能促进肠道蠕动，帮助消化积食，预防便秘和结肠癌的发生。

俗语有云，“一日食笋，三日清肠”。简单八个字，足以见得大众对春笋作为“刮油高手”“肠道拖把”的认可。不过，需要注意的是，若是因严重肠炎、肠梗阻、老人肠动力不足以及不完全梗阻导致的便秘，则并不适合吃春笋来通便，以免丰富的粗纤维加重肠道负担。

香椿

香椿是名副其实的春季明星菜，其昂贵的价格（每斤香椿价格高达元）年年都让人望菜兴叹。

不过，香椿确实是个好东西，通便能力也不差。中医认为，香椿能清热解毒，健胃理气，润肤明目。营养学研究发现，香椿富含蛋白质、钙、维生素C等营养物质，不溶性膳食纤维含量也不低，非常适合排便不畅的人使用。当然，也不能忽视香椿独有的香气。香椿的香味含有挥发性物质，也能起到健脾开胃、增加食欲的功效。不过需要提醒的是，香椿硝酸盐和亚硝酸盐含量较高，食用时最好挑选嫩芽，烹调或者速冻前先用沸水焯一遍。