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西芹玉米

增强免疫力食谱

1

西芹鸡柳

原料

鸡胸肉1块、西芹2根、胡萝卜1/2根、玉米淀粉1小匙、细砂糖1小匙、生抽1大匙、陈醋1小匙、黑胡椒粉1/2小匙、色拉油1大匙

做法

??1、西芹切成段,胡萝卜切成片。

??2、鸡胸肉切成条,放入碗中,加入1大匙生抽、1小匙陈醋、1小匙细砂糖。根据自己的口味加入黑胡椒粉。

??3、然后加入1小匙淀粉。

??4、鸡胸肉用手抓匀,腌制半小时左右。

??5、锅烧热,放色拉油,油热后放入腌制好的鸡胸肉。

??6、用锅铲迅速滑散,翻炒至鸡肉变色,放入西芹段和胡萝卜片,继续翻炒1分钟左右即可。

营养功效

鸡胸肉是鸡身上脂肪含量较低且蛋白质含量较高的部分,搭配西芹一起吃,既低脂饱腹,又能提高免疫力。

2

玉米炖鸡

原料

鸡克、熟玉米克、葱花5克、姜片5克、盐1/2小匙、花生油1大匙

做法

??1、将鸡剁成块,备用。

??2、将剁好的鸡块放入滚烫的沸水中氽水,捞出,洗净血污。

??3、将熟玉米剁块。

??4、锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜片爆香。

??5、放入鸡块翻炒。

??6、加入适量水。

??7、放入玉米炖制。直至将鸡块和玉米炖熟。

??8、放入盐调味,炖至入味,出锅即可。

营养功效

鸡肉和玉米中都含有丰富的维生素E,维生素E不仅有维持生育功能、抗氧化的作用,还可以保护细胞膜免受自由基的破坏,对维持免疫细胞的正常功能有非常重要的意义。

END

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