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《药食心源》书籍介绍
治疗在药，养生在食，药食同源。探索本草、食物、药性与体质之间的关系，汤液食疗固护健康。问津中医养生饮食方法之源，遂为《药食心源》。
南
瓜
玉
米
浓
汤
脾阳虚体质，用一句话来说明就是:「肠胃弱、消化能力差而易疲劳」。
脾阳虚体质的可能具体表现，会有畏寒肢冷、脘腹冷痛而喜温喜按，面色虚白、倦怠神疲；
在大小便方面会呈现大便清稀、或水泻完谷不化、或久泻久痢，以及小便不利；
舌的表现是舌质淡胖或有齿痕、舌苔白滑，可能脉象为脉沉细迟弱；
而可以调整阴虚的料理，在此要和大家推荐分享「南瓜玉米浓汤」。
南瓜玉米浓汤
食材
奶油
克
洋葱
克
红萝卜
克
小南瓜
克
牛奶
克
面粉
50克
玉米
克
盐
6克
面粉
50克
葱花
15克
黑胡椒
10克
作法
步骤
1.将玉米削成玉米粒，备用。
2.南瓜去皮，刨成丝状，红萝卜、洋葱切成小丁状，青葱切成葱花。
3.奶油下锅中小火炒，洋葱丁、红萝卜丁、南瓜丝，炒软后加一杯冷水煮，煮到整个南瓜熟烂。
4.加牛奶煮沸，再加入面粉水(面粉加水先拌匀)，成浓汤状。
5.加玉米粒煮沸，只要加盐调味即可，淋上蛋液做成蛋花。
6.熄火前洒上葱花，食用前洒上黑胡椒粒！怕小儿不吃辣可以不加黑胡椒。
食疗机能解说
南瓜的功用在于补中益气，清热，解毒，杀虫;
玉米可以用来健胃，利尿，通便;
洋葱能够理气和胃，健脾，祛风散寒，润肠;
红萝卜之作用在下气，利胸膈，安五脏，除寒湿;
牛奶依中医的观点来看可以补虚损，益肺胃，生津，润肠;
奶油功用是在滋阴，润燥，止渴，益气血;
鸡蛋的功用在于滋阴，润燥，养心，安神，益气;
胡椒可以用来温中，止痛，下气，消痰，解毒;
葱能够发汗解表，通阳散寒，驱虫，解毒;
面粉之作用在养心安神，止渴，利小便。
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