病理
便秘是指当粪便停留在肠道时间太久，造成粪便干硬而无法正常排泄的现象。一般而言，倘若一星期内排便少于三次或连续三天都没有排便就是便秘。
便秘症状包括排便次数少、排便困难、必须用力解便、排便时疼痛或有便血、排便后仍有便意、腹胀、腹痛…等。
造成便秘的主因包括水分喝的太少、纤维质摄取不够、过度缺乏油脂。除此之外，若压力大、缺乏运动也会造成便秘。想要改善这些情况，要养成固定排便的习惯，饮食上除了要营养均衡外，不要吃过多的精致加工食物，多吃新鲜的蔬菜与水果，以便增加纤维质与水份，适当的油脂也是很重要的；再加上经常的运动与正常的生活作息，避免熬夜，自然就不会发生便秘的现象了。
饮食原则
宜
多吃纤维质食物，如：芹菜、韭菜、菠菜、萝卜、香蕉、梨子、空心菜、糙米、海带、高丽菜、马铃薯、牛蒡…等。
多喝水，如：淡盐水、鱼腥草茶、蜂蜜…等。
宜吃富含油脂的食物，如：腰果、松子、杏仁、芝麻…等，帮助肠道蠕动。
多吃泻性食物，如：芦荟、芹菜、传统豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、凤梨、蜜柑、牛蒡…等。
便秘严重者，三餐均配食金针菜与传统豆腐（熟食），宜多吃地瓜（番薯），吃时添加寡糖或蜂蜜、通便效果会更好。
养成定时排便的习惯。
忌
忌食煎、炸、熏、烤的食物，例如：炸猪排、油条、洋芋片、盐酥鸡、臭豆腐、炸薯条、烤鸭、烧饼、奶油蛋糕、甜甜圈、小西点…等。
忌食任何辛辣、刺激食物，如芥末、沙茶酱、辣椒、咖喱、胡椒粉…等。
少吃肉、蛋、奶等，因吃太多会使便秘症状更加严重。
少吃糖，因为糖会减弱胃、肠道的蠕动，加重便秘。若要用糖尽量用“寡糖”，因为“寡糖”可助长肠道中有益菌（双叉杆菌）的繁殖；；或用蜂蜜，因蜂蜜有润肠的效果，但是均不可过量。
忌滥用泻药：长期使用泻药，会造成肠道对药物的依赖性，一旦停药难以恢复排便功能，便秘会更严重。
食谱
通便蔬菜泥
材料：
胡萝卜3公分、大黄瓜3公分、地瓜3公分、海带（干品）2寸长、大白菜与包菜各一片菜叶、马铃薯中型1个、香菇（干品）2朵。
做法：
所有材料，有皮的去皮，洗净后切块或切片，加倍的水合煮（例如菜料1碗，水要加2碗），滚后转小火续煮20分钟，待凉。
将已熟的菜料放入果汁机，搅拌成泥。
功效：帮助排便。
贴心小叮咛：
吃六天停一天。
润肠茶
材料：
酵素20cc、健康醋10cc、寡糖10cc、蜂蜜10cc。
做法：
将所有材料，加温开水cc，调匀即可饮用。
功效：改善便秘。
贴心小叮咛：
尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、糖尿病、癌症、胃酸过多、腹泻、下痢。
喝三天停一天。
健康醋是指凤梨醋、苹果醋、柠檬醋…等。
上海芦竹健康管理有限公司，是一家以“自然、安全、健康、和谐”的生机饮食养生文化为核心，着重于将国内外最健康的自然疗法，从身、心、灵层面上面向社会大众加以推广、实践、应用的健康管理平台。
公司为了将“自然、安全、健康、和谐”的“生机饮食”养生文化传播给更多人，欢迎社会各界养生精英加入我们，将最自然健康的饮食文化传播到中国的每一个城市，每一个家庭。我们希望将生机饮食个性化调理方案技术，传承给更多的人，将“健康中国”的历史使命，发扬光大。
赞赏
